Le quai Louis Pasteur

Chimiste et biologiste de réputation universelle, Louis-Pasteur (1822-1895) compte parmi les plus grands chercheurs que la France ait connu. Il doit notamment sa réputation à ses études sur la stéréochimie des molécules (analyse des problèmes de symétrie dans les structures tridimensionnelles des molécules), à sa découverte du vaccin contre la rage et à ses travaux sur l'asepsie (l'art d' éradiquer les germes viraux et bactériens).
Louis-Pasteur séjourna six années (de 1848 à 1854) à Strasbourg, où il officia comme professeur de chimie à l'Académie.

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Pour en savoir plus sur Louis Pasteur : Petite biographie de Pasteur